त्योहारी सीजन के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग बिलासपुर ने बुधवार को मिठाइयों और दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से मुख्य बाजार व औद्योगिक क्षेत्र बिलासपुर में कई प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया।
निरीक्षण विवरण
इस दौरान टीम ने 10 खाद्य पदार्थों के सैंपल जांच हेतु एकत्रित किए, जिनमें कलाकंद, बर्फी, गुझिया, लड्डू, पेठा, गुलाब जामुन, रसगुल्ला और पतिसा जैसी प्रमुख मिठाइयां शामिल रहीं।
यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा अधिकारी के.एस. ठाकुर के नेतृत्व में की गई। टीम ने मिठाइयों के निर्माण, भंडारण, स्वच्छता और तापमान नियंत्रण की स्थिति का बारीकी से निरीक्षण किया। साथ ही दुकानों में रखे गए उत्पादों की पैकिंग, लेबलिंग और निर्माण तिथि की भी जांच की गई।
प्रयोगशाला जांच और कार्रवाई
सहायक आयुक्त (खाद्य सुरक्षा) महेश कश्यप ने बताया कि सभी सैंपल प्रयोगशाला में जांच हेतु भेजे गए हैं।
रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद यदि किसी नमूने में मिलावट पाई जाती है, तो दोषी विक्रेताओं के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
आगामी निरीक्षण अभियान
उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं की सुरक्षा विभाग की सर्वोच्च प्राथमिकता है। विभाग की टीमें लगातार फील्ड में सक्रिय हैं और आने वाले दिनों में कुठेड़ा, झंडूत्ता व बरठीं क्षेत्रों में भी इसी तरह के निरीक्षण अभियान चलाए जाएंगे।
निरीक्षण के दौरान यदि कोई खाद्य पदार्थ संदिग्ध या खराब पाया जाता है, तो उसे मौके पर ही नष्ट कर दिया जाएगा, ताकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर कोई विपरीत प्रभाव न पड़े।
️ विभाग की अपील
विभाग ने उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे मिठाइयां, दूध, घी और चॉकलेट जैसी वस्तुएं खरीदते समय उनकी विश्वसनीयता, पैकिंग तिथि और बिल अवश्य जांचें।
यदि किसी उत्पाद में मिलावट की आशंका हो, तो उसकी सूचना तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग, बिलासपुर को दें।